Cách làm món thịt gà xáo thơm ngon và tốn cơm vô cùng

Cách làm món thịt gà xáo thơm ngon và tốn cơm vô cùng chúng mình cùng nhau tìm hiểu nhé. Thịt gà xáo luôn được chế biến để ăn cùng cơm vì gà xáo sẽ đậm đà và nước xáo của nó rưới cơm cũng khá ngon. Món gà luộc thì cho các bạn được thỏa sức lai rai nhâm nhi và ăn ăn không mình nó, nhưng hôm nay chúng ta đến với cách chế biến này để có thể đánh bay được nồi cơm gia đình bạn một cách nhanh nhất. Nào hãy cùng với 7mongnonmoingay.vn vào bếp và chế biến món thịt gà xáo nhé.


Nguyên liệu làm món thịt gà xáo

  • Thịt gà : Khoảng 800g
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Nghệ: 1/2 củ
  • 10 cái lá chanh
  • Nước lạnh
  • Gia vị gồm: Đường kính, muối, dầu ăn.

Cách làm món thịt gà xáo thơm ngon và tốn cơm vô cùng

Cách làm món thịt gà xáo

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

  • Gà các bạn làm cho sạch sau đó chúng ta có thể rửa chúng qua bằng dung dịch nước muối đã pha loãng cho sạch hơn
  • Tiếp tục mang gà chặt ra thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị nghệ tươi, gừng tươi…

  • Gừng tươi cạo hết vỏ rồi mang rửa sạch và xắt nhỏ
  • Nghệ tươi cũng đem cạo sạch hết vỏ rồi mang ra rửa cho sạch thái nhỏ
  • Lá chanh khi vặt thì vặt lấy phần lá bánh tẻ không quá già nhưng cũng không nên lấy lá quá non nhé, chọn được lá bánh tẻ là ngon nhất và cũng đem chúng rửa sạch và cũng thái nhỏ ra.

Bước 3:  Ướp gia vị cho hịt gà

  • Sử dụng một cái nồi hơi to một chút và cho thịt gà đã chặt vào đó rồi ướp chung với gừng băm, nghệ tươi băm nhỏ và 1/2 muỗng đường kính, các bạn cứ ướp như vậy chừng 15 phút.

Bước 4: Xáo thịt gà

  • Cho bếp lên lửa và bắc chảo lên đó, cho thêm chút dầu ăn vào nồi thịt gà đang ướp
  • Đặt nồi gà lên trên bếp đun, dùng đôi đũa đảo cho thật đều, đảo 1 lúc thì các bạn cho lá chanh thí nhỏ vào cùng.
  • Chờ tới lúc miếng thịt đã hơi vàng thì chúng ta cho thêm nước lọc vào nồi sao cho ngập mặt miếng gà
  • Đun tiếp tục cho tới khi nào các bạn thấy nồi thịt gà của chúng ta sôi cao lên thì hãy vặn bớt lửa xuống chỉ để lửa liu riu khoảng tầm 10 phút thì có thể tắt bếp đi.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt gà xáo

  • Đơm gà xáo ra bát và đem ăn nóng cùng với cơm.

Món thịt gà xáo dễ ăn mà chế biến cũng rất dễ nữa đấy. Thỉnh thoảng các bạn hãy thay đổi cách chế biến thay vì luộc hay rán chiên thì hôm nay hãy xáo nhé. Thời tiết mùa đông ăn cơm cùng gà xáo gừng nóng thì thật miễn chê. Chúc các bạn cùng cả nhà có bữa cơm ngon lành và đầy hấp dẫn.

Add Comment