Cách làm gà không lối thoát cực lạ mà cực ngon

Gà không lối thoát là một cái tên nghe rất độc đáo, lạ lùng. Nhưng đây lại là một cách gọi chính xác bởi nó lột tả được tất cả được những đặc điểm của món ăn. Khi ăn món này chúng ta có cảm giác cực kì đặc biệt. Cách làm món gà không lối thoát tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Đồng thời người đầu bếp cần có sự khéo léo và tinh tế. Cùng bamebimsua.vn xem cách  làm gà không lối thoát cực lạ mà cực ngon

+ Gia vị bao gồm: muối, tiêu, đường , bột nêm gà

Cách làm gà không lối thoát cực lạ mà cực ngon

Nguyên liệu làm gà không lối thoát:

  • 1 con gà đi bộ hoặc gà ta ngon
  • Gừng, hành củ, hành lá
  • Gia vị bao: muối, tiêu, đường , hạt nêm
  • Nếp thơm
  • Cốt dừa

Cách làm gà không lối thoát:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà làm sạch, cho vào ngâm nước muối  loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại
  • Gừng phi thơm rồi cho hành lá thái nhỏ vào sau đó nhanh tay tắt bếp

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Nếp non cho vào ngâm với nước lạnh pha chút muối và nước cốt dừa
  • Khi thấy hạt gạo đã nở ra thì đổ ra rổ cho ráo nước.
  • Cho hạt nêm và gừng đã phi vào trộn với gạo nếp đã ngâm, cho thêm xíu muối.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Thịt gà cho vào ướp với tiêu, hạt nêm, đường và muối.
  • Tiếp theo cho gạo nếp vào nồi hấp. Sau đó cho gà lên. Bắc  nồi lên bếp hấp trong 15 phút cho gà vừa chín tới thì lấy gà ra, phần gạo thì hấp tiếp đến khi chín mềm
  • Dùng màng bọc thực phẩm trải ra mặt phẳng rồi dàn xôi lên trên và nén chặt lại
  • Rắc hành lá đã phi lên trên lớp xôi, sau đó cho gà hấp vào rồi bọc kín xôi quanh miếng gà.
  • Bạn cần chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 4000F để cho gà vào nướng trong khoảng 10 phút là được.
  • Đun sôi dầu rồi cho gà đã nướng vào lăn đều, sau khi chiên vàng thì vớt gà ra đặt vào giấy thấm dầu

Như vậy là dù hơi mất thời gian và kỳ công một chút, nhưng bạn đã có được một món gà độc nhất vô nhị. Món gà không lối thoát này ăn ngon nhất là khi còn nóng, thịt gà thơm béo ngậy, xôi vẫn còn giòn và tỏa ra mùi thơm ngọt rất tự nhiên, ăn rồi mới thấy được vị ngon của món ăn tuyệt vời này! Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Add Comment